Als Eva Kamper-Grachegg mir erstmals von ihrer Art zu Kochen erzählt hat, war ich vollkommen fasziniert. Nach einem prägenden Verlust in ihrem Leben schwebte sie (wie...
Im Herbst hat Kürbis seine Hochsaison und es gibt die verschiedensten Zubereitungsarten. Diese raffinierte Galette ist schnell gemacht und einfach köstlich. Rezept & Fotos: Michaela Titz...
Klimaschutz, Klimawandel und Abfallvermeidung – Themen, die sich durch alle Bereiche unseres Lebens ziehen. Themen, die so viel Gehör in unserer Gesellschaft bekommen, wie noch nie....
Feuer ruft eine ganz besondere Faszination hervor. Feuer strahlt eine große Kraft aus, sowohl körperlich, mental, emotional und spirituell. Vielleicht ist es das, was uns am...
Frühling und Sommer locken mit verführerischen Düften, bunten Farben, einer großen Auswahl an frischem Obst und Gemüse. Ein Einkauf am Markt wird zum köstlichen Vergnügen und...
Eine schnelle und köstliche Mahlzeit – zum Brunch oder Abendessen – entsteht in der Kombination von Spargel und Ei. Das einfache Rezept findet ihr hier:...
Bircher Müsli ist nicht nur ein hochwertiges Frühstücksessen, auch als leichte Mahlzeit zwischendurch, gerade an heißen Tagen, wenn man auch auf warme, üppige Mahlzeiten verzichten möchte,...
Fermentieren ist im Moment in aller Munde. Wer heute einen eigenen Garten besitzt, oder auf dem Balkon selbst Gemüse anbaut, möchte es auch selbst verarbeiten. Das...
Es ist wirklich kaum zu glauben, aber ich hab noch nie in meinem Leben selbst einen Kärntner Reindling gebacken. Yes! Und das als Kärntner-Mädl! Heuer hab...