Es ist wirklich kaum zu glauben, aber ich hab noch nie in meinem Leben selbst einen Kärntner Reindling gebacken. Yes! Und das als Kärntner-Mädl! Heuer hab ich mir gedacht, das muss ich jetzt ändern und meine Mama bei einem Wien-Besuch gefragt ob sie mir zeigen könnte wie das geht. Wir hatten einen Riesenspaß und hier …
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Fingerfood kommt auf jeder Party oder Feier gut an - egal ob herzhaft oder süß - sie sehen toll aus, eignen sich hervorragend für einen kleinen Appetithappen zum Sekt oder als Vorspeise. Die leckeren Köstlichkeiten, die gleich im Stehen gegessen werden können und für jeden Geschmack etwas bereit halten, erfreuen sich immer größerer Beliebtheit.
Gestern haben wir mit meiner Mama ihren 65. Geburtstag gefeiert. Mein Papa und sie haben uns die Kinder aus Kärnten gebracht, da sie jetzt eine Woche alleine Urlaub bei den Omas, Opas und ihrer Tante gemacht haben. Dafür sind mein Mann und ich immer sehr dankbar, denn ein paar Tage als Paar alleine zu haben …
"Wenn das Leben dir Zitronen gibt, mach Lemon Drizzle Cake daraus." - eigentlich gar nicht so weit hergeholt! Die ätherischen Öle der Zitrone wirken stimmungshebend, kreislaufanregend und antiseptisch, was aber eigentlich bei diesem Kuchen eine tolle Nebensache ist, denn eigentlich geht es hier um den Geschmack.
Zum 4. Geburtstag wünschte sich meine kleine Dame nichts sehnlicher als eine Torte mit Barbiepuppe - eine "Cinderella-Torte" SELBST zu backen. Sie hatte es mir einer Frozen-Puppe dem YouTube-Kanal von Sally gesehen und wollte so eine Torte unbedingt nachmachen. Deshalb hab ich mir überlegt wie ich ihren Wunsch am schnellsten in die Tat umsetzen kann.
´Dieser gedeckte Apfelkuchen – man kann auch Apfeltarte dazu sagen – ist wirklich legendär um nicht zu sagen unschlagbar. Jedesmal wenn ich ihn bisher gemacht habe, fragten mich die Leute nach dem Rezept. Dabei ist das Rezept gar nicht von mir sondern es stammt von der Oma meiner Mädels.
Wenn wir in unserer Heimat Kärnten sind dürfen wir immer Obst und Gemüse von Omas Garten stibizen – ein Traum! Derzeit sind die Kirschen richtig reif, dunkelrot und lecker. Nachdem es sehr heiß werden soll dieses Wochenende, hab ich schon um 6.30 Uhr einen Kirschkuchen gebacken. Am späteren Vormittag das Backrohr einzuschalten ist wahrscheinlich nicht …
Ich war schon länger auf der Suche nach einem sommerlichen Dessert, das blitzschnell geht, mit Kindern zu machen ist und das man vorbereiten kann wenn Gäste kommen. Außerdem hab ich mir vor kurzem (ich weiß, eher unromantisch) beim Raiffeisen Lagerhaus in Kärnten 4 Weckgläser für Desserts gekauft und hab mir überlegt, was könnte ich darin …
Bei uns hat es mittlerweile schon Tradition. Zu den Jubeltagen meines Mannes, meiner Tochter und von mir machen wir immer ein Geburtstags-Frühstück. Ausnahme bildet der Geburtstag unserer Großen, weil wir im Juli lieber grillen als frühstücken ;). Ein festlicher Brunch oder ein leckeres Frühstück eignen sich zu vielen Anlässen: Muttertag, Vatertag, Geburtstag, Hochzeitstag…
Ich muss zugeben, dass wir noch nicht lange Pancakes-Fans sind. Bis vor ein paar Wochen haben wir es auch noch nicht ausprobiert. Das liegt vor allem daran, dass meine zwei Mädels und mein Göttergatte recht kritische Esser sind. So einfach wird da etwas Neues nicht mit Freuden in den Speiseplan aufgenommen ;). Bei diesen Pancakes …
ZÄHNEPUTZEN FÜR DIE SEELE
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