Gesundes aus dem Glas: Einfach Gemüse fermentieren

by Michaela Titz

Fermentieren ist im Moment in aller Munde. Wer heute einen eigenen Garten besitzt, oder auf dem Balkon selbst Gemüse anbaut, möchte es auch selbst verarbeiten. Das Interesse steigt, sich selbst einen Vorrat anzulegen, und so auch die Neugierde, selbst zu fermentieren.

Text & Fotos: Michaela Titz @littlebee_wien

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Michaela Titz

Ich bin Food Photographer, Foodbloggerin und lebe mitmeinem Mann und meinen 3 Söhnen am Stadtrand von Wien. Auf meinem Blog littlebee.at gibt es nicht nur regionale, einfache (Familien) Küche, sondern ich erzähle auch von meinen Reisen, Erlebnissen in der Natur, meinem nachhaltigen Leben als Familie und meinen Gedanken zu #nofoodwaste.

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Michaela Titz

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