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Traumhaftes Picknick mit leckeren Snacks und fruchtigem Kuchen für einen unvergesslichen Nachmittag

Picknick im Sommer mit tollen Rezepten für Focaccia, leckerer Limonade sowie Dekoration

Im Frühling, Sommer oder Herbst ist ein Picknick eine tolle Gelegenheit eine Auszeit vom Alltag zu nehmen – ein Kurzurlaub, für den man nicht weit reisen muss. Für einen gemütlichen Tag zu zweit, mit Freunden oder mit der Familie ist ein Ausflug in die Natur eine perfekte Gelegenheit um zu chillen, es sich gut gehen zu lassen oder auch sich die Zeit mit einem Spiel im Freien zu vertreiben. Man ist bei schönem Wetter in der Natur und es gibt doch nichts schöneres als bei angenehmen Temperaturen im Grünen zu liegen, die Sonne zu genießen und die frische Luft zu atmen.

Marilla von Bubble Foods e.U. und Fotografin Cornelia Kahr haben eine traumhafte Picknick-Szenerie in Bildern festgehalten, bei denen uns das Wasser im Mund zusammenläuft. Unter einem großen Baum, der bei Sonnenschein und höheren Temperaturen ein wenig kühlen Schatten spendet, haben sie ein tolles Plätzchen für das Picknick im Donaupark gefunden. Auf einer hellen Decke und mit ein paar Polstern, die mit ihrem maritimen Muster einen Farbtupfer in der Umgebung  geben, lässt es sich so richtig gemütlich machen. Sie haben eine Lichterkette mit Minilampions, die farblich zu den anderen Textilien passt, in den Ästen über der Picknickdecke angebracht. Tagsüber wirkt diese sehr dekorativ, am Abend sorgt sie für eine dezente Beleuchtung.

Ein paar zarte Sommerblumen in Glasvasen und Teelichter- bzw. Kerzenhalter in Messingoptik dürfen natürlich auch bei einem Picknick nicht fehlen. Diese (und auch die Speisen und Getränke) stehen auf kleinen Tabletts oder Holzkisten. Das sieht nicht nur hübsch aus, sondern bringt auch ein wenig Stabilität bei unebenen Untergrund.

Foodstylistin Mariella hat sich für das Picknick viele nicht alltägliche Leckereien einfallen lassen, die gut vorzubereiten und praktisch zu transportieren sind. Es gab ein schmackhaftes Focaccia (mit Pesto, Mozarella, Ziegenkäse, Cocktailtomaten, Prosciutto und frischen Kräutern) sowie sommerlich leichte Gemüse-Rosen (mit Süßkartoffel, Zucchini und rote Rüben) – das Rezept dürfen wir euch demnächst hier am Blog zeigen. Süße Herz-Keks-Lollies aus Mürbeteig mit fruchtiger Himbermarmelade und Schokotröpfechen eignen sich wunderbar als süßer Snack zwischendurch. Und mit der bezaubernden Obst-Körbchen-Torte – eine Schokoladenkuchentraum mit Vanille-Buttercreme und Himbeergelee sowie Korbmusterverzierung und frischen Beeren –  hat Mariella ein wahres Kunstwerk geschaffen.

Die erfrischende, selbstgemachte Limonade aus Pink Guave mit Rosmarin und Himbeeren hat Mariella in kleine Milchflaschen gegeben. Diese sind nicht nur praktisch, sondern sehen mit den farbigen Strohhalmen besonders schön aus. Ich bekommen schon wieder Lust auf ein Picknick. Ihr auch? Danke an Marilla und Cornelia für diese wunderschöne Inspiration!

Fotografie: Cornelia Kahr von www.ckahr.com
Foodstyling: Mariella Lahodny von www.bubblefoods.at

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