Geschenke für Männer, das ist immer so eine Sache… vor allem wenn es keine konkreten Wünsche gibt. Wie ihr trotzdem eine Überraschung vorbereiten könnt verrate ich euch in diesem Blogpost. Ich selbst habe ein leckeres Dessert mit einer Whiskey-Schokocreme für euch kreiert, das euren Männern sicher schmecken wird – meinem hat es jedenfalls geschmeckt. Das Schichtdessert mit „Schuss“ ist nicht zu süß.
Schicht-Dessert im Glas mit Whiskey, Kakao & weißer Schokolade
Hier die Zutaten für 4 Portionen, wenn ihr kleinere Weck-Gläser oder z.B. die Gläser von GÜ nehmt, könnt ihr auch sicher auch 6 Portionen daraus machen.
- 75g Schoko-Butter-Kekse (ich hab die hier von Veganz genommen)
- 40g Butter
für die Frischkäse-Mascarpone-Creme mit Weißer Schokolade + Kakao:
- 200g Frischkäse
- 100g Quark / Topfen
- 150 g Schlagobers / Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Zucker oder Honig nach Belieben
- 1 TL Roh-Kakaopulver
- 50g weiße Schokolade
Für die Whiskey-Creme:
- 100g Zartbitterschokolade
- 50g Schlagobers / Sahne
- 1 TL Whiskey oder Rum (könnt ihr aber auch weglassen)
Außerdem:
- Einwegspritzbeutel oder Gefrierbeutel (wenn ihr wollt – dann geht das Befüllen leichter)
- Weck-Gläser oder andere Gläser
- Zuckerperlen oder Schokoraspeln zum Verzieren
Wie das Dessert für Männer gemacht wird
Zu allererst wird die dunkle Schokocreme mit dem Alkohol zubereitet, weil die dann noch ein bißchen abkühlen muss. Dafür 50ml Sahne kurz aufkochen lassen, den Topf vom Herd nehmen, 100g Schokolade in der noch heißen Sahne auflösen und 1 Schuss Alkohol verfeinern (könnt ihr aber natürlich auch weglassen). Auf die Seite stellen und abkühlen lassen.
Anschließend die Schoko-Kekse in einen Gefrierbeutel geben und dann mit dem Nudelholz (oder etwas anderem) ganz fein zerbröseln. Die Butter zerlassen und mit dem Keksbröseln vermischen. Die Keksmasse gleichmäßig auf die Gläser verteilen (4-6 Gläser je nach Größe) und festdrücken.
Den Frischkäse mit dem Quark und dem Vanillezucker gut glattrühren. Anschließend die Masse in 2 Hälften teilen. Zur einen Hälfte 1 TL Kakaopulver und Zucker oder Honig nach Belieben dazugeben. In die andere Hälfte die geschmolzene weiße Schokolade einrühren. Dann unter die Kakaocreme und die weiße Schokoladencreme jeweils die Hälfte der geschlagenen Sahne unterheben. Schon kann das Schichten beginnen! Wie gesagt, damit es weniger patzt könnt ihr die 2 Cremes in jeweils einen Gefrierbeutel füllen in den ihr ein Loch schneidet. So könnt ihr die Creme perfekt in die Gläser füllen.
- auf den Keksboden eine Schicht Kakaocreme geben
- Dann eine ganz dünne Schicht der Whiskey-Creme draufgeben
- Als nächste Schicht die Creme mit der weißen Schokolade einfüllen
- zum Abschluss den Rest der Whiskey-Creme auf die Gläser verteilen. (Tipp: Falls die Whiskey-Creme schon etwas zu fest sein sollte, einfach ganz leicht erwärmen und umrühren, dann wird sie von der Konsistenz wieder perfekt.
- Mit Schokoraspeln oder Zuckerperlen oder weißer Schokolade garnieren.
Vor dem Servieren eine Stunde kühl stellen und dann genießen 😉
Alle Fotos: Mirjam Mehlman Fotografie
