Jubeltage
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Die Zufriedenheit über die getane Arbeit: Wurzelstampf mit Artischockenherzen & Erdäpfelchips

Rundum zufrieden. Eingehüllt in der eiskalten Winterluft ist nur das Knacken der Äste zu hören, die der Frost zu einem vereisten Geflecht verwandelt hat. Die Bäume stehen stolz und unbeirrt erhaben, dem Himmel entgegen. Sie wissen, dass sie gut vorbereitet sind. Alle Kraft sammelt sich jetzt in den Wurzeln und sorgt sogar für einen natürlichen Frostschutz im Inneren. Die Rinde trotzt im Außen gegen Wind und die Kälte. Die zu Boden gefallenen Blätter legen sich behütend über das Wurzelwerk. Jetzt gibt es nichts zu tun, als zu vertrauen, dass das, was sie getan haben, gut ist.

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